番茄鮮蝦義大利麵
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1 備料：番茄切半；蒜頭切末；蝦子剝殼，開背 -
2 熬蝦高湯：少許油，加入少許蒜末，放入蝦殼，炒出香氣後，放入水，淹過蝦殼，煮滾後，將蝦殼與蝦湯分開，備用
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3 放入橄欖油，加入蒜末，略炒香後放入蝦子，待蝦子半熟後，取出備用
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4 同鍋，放入番茄，略炒後，放入步驟2蝦湯，滾後，放入義大利麵，蓋鍋蓋，悶煮4分鐘
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5 麵熟後，加入鹽、番茄醬，放入蝦子，拌炒到收汁，加入黑胡椒！就完成囉！
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