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4 食譜 2 粉絲

番茄鮮蝦義大利麵

番茄鮮蝦義大利麵

描述

簡單一鍋料理

75 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料：番茄切半；蒜頭切末；蝦子剝殼，開背

    備料：番茄切半；蒜頭切末；蝦子剝殼，開背

  • 熬蝦高湯：少許油，加入少許蒜末，放入蝦殼，炒出香氣後，放入水，淹過蝦殼，煮滾後，將蝦殼與蝦湯分開，備用

    熬蝦高湯：少許油，加入少許蒜末，放入蝦殼，炒出香氣後，放入水，淹過蝦殼，煮滾後，將蝦殼與蝦湯分開，備用

  • 放入橄欖油，加入蒜末，略炒香後放入蝦子，待蝦子半熟後，取出備用

    放入橄欖油，加入蒜末，略炒香後放入蝦子，待蝦子半熟後，取出備用

  • 同鍋，放入番茄，略炒後，放入步驟2蝦湯，滾後，放入義大利麵，蓋鍋蓋，悶煮4分鐘

    同鍋，放入番茄，略炒後，放入步驟2蝦湯，滾後，放入義大利麵，蓋鍋蓋，悶煮4分鐘

  • 麵熟後，加入鹽、番茄醬，放入蝦子，拌炒到收汁，加入黑胡椒！就完成囉！

    麵熟後，加入鹽、番茄醬，放入蝦子，拌炒到收汁，加入黑胡椒！就完成囉！

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