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採買嘉義上島咖啡的美國紅人奶油起司拌入新鮮檸檬汁,製成微酸帶有優格清爽解膩的起司蛋糕,口感清新迷人。

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
奶油乳酪
450公克
細砂糖
120公克
原味優格
400公克
檸檬汁
1顆
雞蛋
2顆
低筋麵粉
20公克
奶油
40公克
  • 1
    先準備好食材
  • 2
    用攪拌器或橡皮刮刀將奶油乳酪打至鬆軟;加入細砂糖,攪拌至無顆粒;分次加入打散的蛋液攪拌
  • 3
    篩入麵粉,用橡皮刮刀混合,依序加入優格、檸檬汁、奶油混合
  • 4
    將麵糊倒入已經準備好的模具中,以水浴的方式160℃ 烤約40-50分鐘
2016/03/16 發表 4,464 瀏覽
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