金瓜閃閃［全聯料理王大賽］

1 到一趟全聯福利中心採買所有食材。

2 南瓜洗淨削皮，切塊放入電鍋蒸熟。

3 南瓜蒸熟後放入鍋內搗成泥，分三次加入在來米粉和太白粉，攪拌均勻成麵團狀。備註：再來米粉製作口感較為紮實，喜歡Q軟的朋友可以改用糯米粉。

4 搓揉成團。

5 搓成長條狀並切小塊，

6 小塊搓揉圓形壓扁，包入內餡。可依個人口味包不同內餡，鹹的甜的都很受歡迎。

7 包入內餡後搓揉成圓形，在上方用刀子輕劃三刀，在中心點放入葡萄乾(當南瓜蒂頭)。

8 放入電鍋蒸熟。

9 一家團圓飯後喝茶聊天的點心，是不是很美味呀^_^