乳酪玉米香鮭魚飯

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覺得懶洋洋又不想炒菜炒的一身油煙味,這時候最適合煮一鍋方便的鮭魚飯,裡面有魚有蔬菜,豐盛又營養~

食材 (2 人份 60 分鐘

鮭魚 1塊
白米 2杯
玉米 半根
高麗菜 1/8
雙色乳酪絲 半碗
蔥末(蔥白與青蔥分開 適量
醬油 適量
自磨七彩胡椒 少許
適量
  • 1 白米洗淨加入兩杯水及醬油,混合均勻後備用 讓白米吃進醬油的顏色
  • 2 鮭魚切塊加入鹽巴及少許胡椒醃漬備用
  • 3 將新鮮玉米粒、高麗菜、蔥白 加入白米內,再鋪上醃漬好的鮭魚塊
  • 4 按下電鍋煮飯鍵後 待煮好馬上撒入乳酪絲 蓋上電鍋待20分鐘後取出 撒上青蔥末即可上桌
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小撇步

青蔥末放到最後再加入拌勻,可保有翠綠顏色,邊伴還邊飄出青蔥及玉米的香味~

2016/03/08 發表 800 瀏覽

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