香煎北海道大干貝

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有生食條件的北海道大干貝,約煎個5分熟
簡單的奶油、蒜末、黑胡椒,就好嫩、好鮮甜!

烹調時間5分鐘

食材

北海道大干貝 適量
橄欖油 適量
奶油 適量
海鹽 少許
黑胡椒 少許
蒜末 適量
  • 1 先將干貝解凍透後,用紙巾將干貝水份吸乾,灑上少許的鹽備用
  • 2 加入橄欖油,鍋子預熱,用中火煎干貝,第一面約煎1分鐘-1分半(視干貝大小而定) 煎到微微焦黃後放入奶油、蒜末,然後翻面繼續煎約30秒-1分鐘
  • 3 起鍋前灑上少許黑胡椒和鹽
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2016/03/07 發表 2,365 瀏覽

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2 個月前