簡の手作料理 11 食譜 69 粉絲 追蹤 香煎北海道大干貝 描述 有生食條件的北海道大干貝,約煎個5分熟 簡單的奶油、蒜末、黑胡椒,就好嫩、好鮮甜! 247 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 5 分鐘 食材 北海道大干貝 適量 橄欖油 適量 奶油 適量 海鹽 少許 黑胡椒 少許 蒜末 適量 步驟 先將干貝解凍透後,用紙巾將干貝水份吸乾,灑上少許的鹽備用 加入橄欖油,鍋子預熱,用中火煎干貝,第一面約煎1分鐘-1分半(視干貝大小而定) 煎到微微焦黃後放入奶油、蒜末,然後翻面繼續煎約30秒-1分鐘 起鍋前灑上少許黑胡椒和鹽 6,038 瀏覽 2016/03/07 發表