香煎北海道大干貝
食材
北海道大干貝
適量
橄欖油
適量
奶油
適量
海鹽
少許
黑胡椒
少許
蒜末
適量
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1先將干貝解凍透後，用紙巾將干貝水份吸乾，灑上少許的鹽備用 -
2加入橄欖油，鍋子預熱，用中火煎干貝，第一面約煎1分鐘-1分半（視干貝大小而定） 煎到微微焦黃後放入奶油、蒜末，然後翻面繼續煎約30秒-1分鐘
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3起鍋前灑上少許黑胡椒和鹽
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