香煎北海道大干貝

1 先將干貝解凍透後，用紙巾將干貝水份吸乾，灑上少許的鹽備用

2 加入橄欖油，鍋子預熱，用中火煎干貝，第一面約煎1分鐘-1分半（視干貝大小而定） 煎到微微焦黃後放入奶油、蒜末，然後翻面繼續煎約30秒-1分鐘

3 起鍋前灑上少許黑胡椒和鹽