香蕉磅蛋糕
傳統風味的香蕉磅蛋糕，濃郁香蕉香味，濕潤口感，不用特別技巧輕鬆烤出實實在在的好吃蛋糕
Chloeの happy life
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食材
無鹽奶油
100g
二級砂糖
100g
鹽
1g
雞蛋
1個
低筋麵粉
175g
泡打粉
6g
香蕉
2根
蘭姆酒
10ml
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1 室溫軟化的無鹽奶油先用打蛋器打軟，加入二級砂糖和鹽拌勻 -
2 雞蛋先打散分2-3次加入拌勻
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3 低筋麵粉和泡打粉混合先過篩後，加入一半的量，使用刮刀切拌的方式拌勻，另外香蕉壓成泥（不用太細）淋上蘭姆酒加入一起拌勻 烤箱預熱180度
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4 最後再倒入剩餘一半的粉類拌勻即完成麵糊
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5 倒入烤模內，使用15x6.5x5公分的紙烤模，倒入後震一下烤模，送入烤箱上下火180度烤20-25分鐘，用竹籤插入蛋糕不沾即可
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6 烤後出爐待涼
小撇步
此配方做出15x6.5x5公分的紙烤模*2個
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