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柯蘿依Chloe
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香蕉磅蛋糕

香蕉磅蛋糕

描述

傳統風味的香蕉磅蛋糕,濃郁香蕉香味,濕潤口感,不用特別技巧輕鬆烤出實實在在的好吃蛋糕

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食材

步驟

  • 室溫軟化的無鹽奶油先用打蛋器打軟,加入二級砂糖和鹽拌勻

    室溫軟化的無鹽奶油先用打蛋器打軟,加入二級砂糖和鹽拌勻

  • 雞蛋先打散分2-3次加入拌勻

    雞蛋先打散分2-3次加入拌勻

  • 低筋麵粉和泡打粉混合先過篩後,加入一半的量,使用刮刀切拌的方式拌勻,另外香蕉壓成泥(不用太細)淋上蘭姆酒加入一起拌勻
烤箱預熱180度

    低筋麵粉和泡打粉混合先過篩後,加入一半的量,使用刮刀切拌的方式拌勻,另外香蕉壓成泥(不用太細)淋上蘭姆酒加入一起拌勻 烤箱預熱180度

  • 最後再倒入剩餘一半的粉類拌勻即完成麵糊

    最後再倒入剩餘一半的粉類拌勻即完成麵糊

  • 倒入烤模內,使用15x6.5x5公分的紙烤模,倒入後震一下烤模,送入烤箱上下火180度烤20-25分鐘,用竹籤插入蛋糕不沾即可

    倒入烤模內,使用15x6.5x5公分的紙烤模,倒入後震一下烤模,送入烤箱上下火180度烤20-25分鐘,用竹籤插入蛋糕不沾即可

  • 烤後出爐待涼

    烤後出爐待涼

小撇步

此配方做出15x6.5x5公分的紙烤模*2個

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柯蘿依Chloe 140 食譜 2,136 粉絲

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