貪吃的貓咪 3 食譜 2 粉絲 追蹤 金蝴蝶~全聯料理王大賽 描述 過年就是要暖色系點心料理,這裡教大家簡單又美味的奶油蝴蝶餅乾 已參加:全聯料理王大賽 開春大賞 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 糖or糖粉 30克 蛋黃 3顆 千層麵皮 中筋麵粉 400克 牛奶 220克 糖 15克 鹽 8克 無鹽奶油 300克 步驟 麵粉混合牛奶、糖、鹽,揉成團狀 奶油切成小片,把步驟1麵團桿開,鋪上奶油片。 麵團對折再桿平,奶油開始融化則冰入冷凍,二十分鐘後再操作。共桿平再對折四至五次。最後桿平即為千層麵皮。 麵皮桿平切條,稍微桿平後自兩側捲起。壓平後塗上蛋黃,烤箱200度C烘烤20分鐘。 出爐灑上糖即成。 1,237 瀏覽 2016/02/27 發表