金蝴蝶～全聯料理王大賽 列印 傳送 分享 傳送 34 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 過年就是要暖色系點心料理，這裡教大家簡單又美味的奶油蝴蝶餅乾 份量6人份 烹調時間20分鐘 食材 糖or糖粉 30克 蛋黃 3顆 千層麵皮 中筋麵粉 400克 牛奶 220克 糖 15克 鹽 8克 無鹽奶油 300克 1麵粉混合牛奶、糖、鹽，揉成團狀 2奶油切成小片，把步驟1麵團桿開，鋪上奶油片。 3麵團對折再桿平，奶油開始融化則冰入冷凍，二十分鐘後再操作。共桿平再對折四至五次。最後桿平即為千層麵皮。 4麵皮桿平切條，稍微桿平後自兩側捲起。壓平後塗上蛋黃，烤箱200度C烘烤20分鐘。 5出爐灑上糖即成。 2016/02/27 發表 583 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 討論共 0 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
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