巧克力杏仁酥片

2016/02/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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大人小孩都喜歡的零食,自己動手做又衛生又有成就感

食材

玉米片 120g
甜苦巧克力70% 130g
Dark 巧克力 70g
杏仁片 50g
  • 1 首先將生杏仁片放入烤箱以160度烤8-10分鐘,把玉米片放入塑膠袋袋中軽軽稍微壓碎一點,這樣做出來的巧克力酥片比較有不同口感
  • 2 將巧克力以隔水加熱的方式邊攪拌溶解,水溫不超過50度以免巧克力油脂分離。
  • 3 之後將玉米片和烤過的杏仁片放入已溶解的巧克力中均勻攪拌確保每一片都沾上巧克力,記得留一些杏仁片最後可放在巧克力酥片上裝飾
  • 4 最後放入模型𥚃定型再放入冰箱冷藏約二小時就可以取出享用了
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