清涼爽口 馬鈴薯沙拉


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沒食慾的時候,馬鈴薯沙拉是個很好的選擇哦!早上的時候夾在吐司裡馬上就是好吃的早餐了✌🏻️

食材
馬鈴薯
兩小顆
紅蘿蔔
適量
小黃瓜
一條
雞蛋
兩顆
火腿片
2片
美乃滋
適量
  • 1
    馬鈴薯洗淨削皮 切小塊 放入電鍋蒸熟
  • 2
    小黃瓜洗淨對半切 * 我個人是喜歡把中間的籽挖掉 口感比較好
  • 3
    切小塊之後取一容器 加入些許鹽巴稍微醃一下 待出水之後將水倒掉即可
  • 4
    紅蘿蔔取適量切成細條狀 與洗淨的雞蛋一起放入滾水中燙熟 再取出將紅蘿蔔切成小塊 水煮蛋待稍冷 也切塊備用
  • 5
    馬鈴薯蒸熟後立即取出壓碎 * 可保留一些不要壓碎,較有塊狀口感 加入小黃瓜、紅蘿蔔、水煮蛋、火腿片(可加可不加)一起拌勻 趁熱加入美乃滋調味 待冷後放入冰箱冷藏就可以囉
2016/03/30 發表 4,208 瀏覽
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