紅豆年糕鬆餅(年糕再利用)

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過年難免會有剩下的年糕,吃膩油炸、煎烤的年糕,可以來個不一樣的年糕新吃法,只要利用市售的鬆餅粉、牛奶、雞蛋和年糕的超簡單類麻糬鬆餅。

食材

日清鬆餅粉 200g
雞蛋 1顆
牛奶 150cc
年糕 適量
  • 1 將日清鬆餅粉一包(200g)+雞蛋1顆+牛奶150cc攪拌均勻。
  • 2 鬆餅機加熱後,先將大約1/2麵糊從中心點倒入。
  • 3 將紅豆年糕切小塊平鋪在鬆餅糊上,再倒入另外1/2份麵糊。
  • 4 麵糊會慢慢均勻分佈在鬆餅機上,等待麵糊起微小泡沫即可蓋上鬆餅機。
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小撇步

麵糊微起泡後再蓋上,燈滅後等2-3分鐘再開啟,可以讓鬆餅外酥內軟唷!

2016/02/21 發表 2,522 瀏覽

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討論共 1 則

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這樣年糕不會黏在鬆餅機上面?

8 個月前