麻油蝦

準備工作： 蝦洗淨，薑切片（吸乾水份），枸杞洗淨泡水

熱鍋加入麻油、薑片爆香，薑爆至金黃色後加入蝦子翻炒幾下，讓每隻蝦都有沾到油後，加入米酒，泡軟的枸杞，持續翻炒至蝦身變紅，即可起鍋。