蘋果馬鈴薯熱麻糬

1 蘋果1/4顆去芯不削皮切薄片微泡鹽水撈出瀝乾備用。 馬鈴薯削皮,剩下的1/4顆蘋果也削皮,,分別切丁微波加熱兩～３分鐘後放進鋼盆。 白年糕加少許水、微波加熱1分鐘備用。

2 用叉子將鋼盆裡的蘋果和馬鈴薯稍微壓碎。

3 將微波加熱軟化的白年糕加進攪拌。

4 熱鍋。倒入適量橄欖油。

5 將③分４塊,用中火煎。

6 兩面都煎微焦即可。 淋楓樹糖漿吃甜、或是淋醬油吃鹹都美味。