蜜味孜然雞軟骨(串燒-可焗可煎)

Ivy Man
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描述

在家也能輕鬆做串燒~~
串燒雞軟骨加上惹味孜然粉~香氣滿溢~~成為簡單party food也不錯~~~
沒有焗爐用煎pan兩面煎至金黃色便ok~~~更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房”
https://m.facebook.com/ivykitchenandbakery/

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

200g
2湯匙
適量
醃料
1湯匙
半湯匙
1茶匙
半湯匙
半茶匙
1/4茶匙
少許

步驟

  • 雞軟骨洗淨瀝乾水,辣椒切粒(可略),拌入調味料拌勻,放雪櫃最少1小時至入味,我雪過夜~

    雞軟骨洗淨瀝乾水,辣椒切粒(可略),拌入調味料拌勻,放雪櫃最少1小時至入味,我雪過夜~

  • 竹籤要預先浸水10分鐘,可以令竹籤不易燶及變黑~

    竹籤要預先浸水10分鐘,可以令竹籤不易燶及變黑~

  • 竹籤穿入雞軟骨,拮入有肉的地方,每串肉要穿得平均~

    竹籤穿入雞軟骨,拮入有肉的地方,每串肉要穿得平均~

  • 做法1)放入已預熱了200度的焗爐,先焗約10-12分鐘至全熟~

    做法1)放入已預熱了200度的焗爐,先焗約10-12分鐘至全熟~

  • 取出掃上蜜糖再焗3分鐘至金黃色~

    取出掃上蜜糖再焗3分鐘至金黃色~

  • 灑上黑芝麻~~

    灑上黑芝麻~~

  • 做法2) 熱煎pan,不用加油,中慢火慢慢煎雞軟骨至出油,反面再煎至金黃色~兩面金黃便ok~~灑上黑芝麻~

  • 上碟~~

    上碟~~

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Ivy Man 114 食譜 78 粉絲

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