蕃茄蜜汁烤雞腿【蕃茄醬懶人料理】

Kima
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描述

有時候懶得煮太多菜,就會做這道蕃茄蜜汁烤雞腿,一鍋到底有菜有肉,還有原汁原味的鮮甜湯汁可以拌義大利麵,是標準的懶人料理喔!

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 備料
1. 紅蔥頭切碎,也可用蒜頭取代
2. 雞腿去骨,將肉厚處多劃幾刀及斷筋

    備料 1. 紅蔥頭切碎,也可用蒜頭取代 2. 雞腿去骨,將肉厚處多劃幾刀及斷筋

  • 雞腿醃至少半小時

    雞腿醃至少半小時

  • 烤皿底鋪上紅蘿蔔和洋蔥

    烤皿底鋪上紅蘿蔔和洋蔥

  • 在放上醃漬至少三十分鐘的雞腿,醃料至少留一湯匙備用

    在放上醃漬至少三十分鐘的雞腿,醃料至少留一湯匙備用

  • 鋁箔紙封好烤皿,再送入烤箱以200度烤30分鐘

    鋁箔紙封好烤皿,再送入烤箱以200度烤30分鐘

  • 30分鐘後除掉鋁箔紙再烤20分鐘,期間在雞皮上塗上醃料兩次,烤約20分皮脆肉熟美味開動!

    30分鐘後除掉鋁箔紙再烤20分鐘,期間在雞皮上塗上醃料兩次,烤約20分皮脆肉熟美味開動!

小撇步

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