蕃茄蜜汁烤雞腿【蕃茄醬懶人料理】

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有時候懶得煮太多菜,就會做這道蕃茄蜜汁烤雞腿,一鍋到底有菜有肉,還有原汁原味的鮮甜湯汁可以拌義大利麵,是標準的懶人料理喔!

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
去骨雞腿
2隻
紅蔥頭(蒜頭可)
2~3顆
紅蘿蔔
半條
洋蔥
半顆
醃料
可果美蕃茄醬
2大匙
蠔油(醬油膏可)
1大匙
蜂蜜
1大匙
黑胡椒顆粒
少許
  • 1
    備料 1. 紅蔥頭切碎,也可用蒜頭取代 2. 雞腿去骨,將肉厚處多劃幾刀及斷筋
  • 2
    雞腿醃至少半小時
  • 3
    烤皿底鋪上紅蘿蔔和洋蔥
  • 4
    在放上醃漬至少三十分鐘的雞腿,醃料至少留一湯匙備用
  • 5
    鋁箔紙封好烤皿,再送入烤箱以200度烤30分鐘
  • 6
    30分鐘後除掉鋁箔紙再烤20分鐘,期間在雞皮上塗上醃料兩次,烤約20分皮脆肉熟美味開動!
小撇步

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2016/02/01 發表 2,173 瀏覽
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