半熟蛋蓋飯
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1 碗裡裝入適當的飯，擠上少許的日式美乃滋，切記勿擠太多，除了膩之外還會胖。 -
2 煎好的半熟蛋蓋在飯上。
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3 將蛋戳破，倒入少許的醬油，撒上蔥花，吃之前拌一拌。
小撇步
其實，蛋要煎的軟嫩感油需要多一點，蛋黃不要太熟，不然蛋黃無法流到飯裡，飯粒沾著蛋黃及醬油，跟甜甜鹹鹹的飯一起吃，真的很美味。
其實，蛋要煎的軟嫩感油需要多一點，蛋黃不要太熟，不然蛋黃無法流到飯裡，飯粒沾著蛋黃及醬油，跟甜甜鹹鹹的飯一起吃，真的很美味。
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