半熟蛋蓋飯
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份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
雞蛋
1顆
日式美乃滋
適量
蔥末
適量
橄欖油
適量
淡醬油
適量
-
1碗裡裝入適當的飯，擠上少許的日式美乃滋，切記勿擠太多，除了膩之外還會胖。 -
2煎好的半熟蛋蓋在飯上。
-
3將蛋戳破，倒入少許的醬油，撒上蔥花，吃之前拌一拌。
小撇步
其實，蛋要煎的軟嫩感油需要多一點，蛋黃不要太熟，不然蛋黃無法流到飯裡，飯粒沾著蛋黃及醬油，跟甜甜鹹鹹的飯一起吃，真的很美味。