清蒸鱈魚
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1鱈魚先洗淨用廚房紙巾將水分吸乾，備用。
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2蔥和香菜洗淨切絲，備用。 -
3鱈魚加入香油，隔沸水蒸4分钟，至六七成熱取出来倒掉蒸出的水。 然後再加入薑絲，香油和生抽入蒸籠蒸至熱。
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4最後熄火加入蔥段和香菜燜1分鐘取出即可。
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