【自製草莓果醬】

2016/01/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 30 分鐘

草莓 300g
白砂糖 150g
檸檬 半顆
  • 1 玻璃瓶熱水煮過烘乾,備用。草莓用調理機打成泥狀(程度隨個人喜好)
  • 2 草莓泥、半顆檸檬汁、砂糖全部進鍋裡拌勻,中小火煮滾後,轉小火(邊煮邊攪拌)
  • 3 煮至剛劃開時看的到鍋底後,裝瓶加蓋鎖緊
  • 4 取另一鍋,水燒開後將果醬瓶倒置於水中煮約1分鐘(殺菌),再取出倒置放涼再放入冰箱冷藏即可
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小撇步

🔸若喜歡顆粒口感,可以一些切碎後放入泥中拌勻
🔸糖為草莓的一半份量

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