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RuRu's 慢磨廚房
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【自製草莓果醬】

【自製草莓果醬】
85 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 玻璃瓶熱水煮過烘乾,備用。草莓用調理機打成泥狀(程度隨個人喜好)

    玻璃瓶熱水煮過烘乾,備用。草莓用調理機打成泥狀(程度隨個人喜好)

  • 草莓泥、半顆檸檬汁、砂糖全部進鍋裡拌勻,中小火煮滾後,轉小火(邊煮邊攪拌)

    草莓泥、半顆檸檬汁、砂糖全部進鍋裡拌勻,中小火煮滾後,轉小火(邊煮邊攪拌)

  • 煮至剛劃開時看的到鍋底後,裝瓶加蓋鎖緊

    煮至剛劃開時看的到鍋底後,裝瓶加蓋鎖緊

  • 取另一鍋,水燒開後將果醬瓶倒置於水中煮約1分鐘(殺菌),再取出倒置放涼再放入冰箱冷藏即可

    取另一鍋,水燒開後將果醬瓶倒置於水中煮約1分鐘(殺菌),再取出倒置放涼再放入冰箱冷藏即可

小撇步

🔸若喜歡顆粒口感,可以一些切碎後放入泥中拌勻
🔸糖為草莓的一半份量

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