【自製草莓果醬】
【自製草莓果醬】
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時間
30
分鐘
熱量
食材
草莓
300g
白砂糖
150g
檸檬
半顆
-
1玻璃瓶熱水煮過烘乾，備用。草莓用調理機打成泥狀（程度隨個人喜好） -
2草莓泥、半顆檸檬汁、砂糖全部進鍋裡拌勻，中小火煮滾後，轉小火（邊煮邊攪拌）
-
3煮至剛劃開時看的到鍋底後，裝瓶加蓋鎖緊
-
4取另一鍋，水燒開後將果醬瓶倒置於水中煮約1分鐘（殺菌），再取出倒置放涼再放入冰箱冷藏即可
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小撇步
🔸若喜歡顆粒口感，可以一些切碎後放入泥中拌勻
🔸糖為草莓的一半份量