雞蛋牛奶布丁

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簡單好吃的布丁

食材

牛奶 400ml
雞蛋 4顆
砂糖 50g
  • 1 牛奶+砂糖放在鍋內,小火煮至砂糖融化。
  • 2 雞蛋放在另一個鍋子打散。
  • 3 牛奶放至不燙後,分3次加到打散的雞蛋裡攪拌均勻。
  • 4 濾網過濾1~3次。
  • 5 倒入布丁杯。
  • 6 烤盤加水烤箱165℃烤35分鐘。
  • 7 先煮焦糖放在布丁杯裡會更好吃喔↓ 砂糖60g+水30g放入鍋中,不要攪拌,煮到變成金黃色後再攪拌,再繼續煮至咖啡色後加入水60g,砂糖溶化後熄火。
  • 8 也可以加可可粉變成巧克力布丁。
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2016/01/15 發表 3,098 瀏覽

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