獨自享用麻油煎雞腿
食材
帶骨雞腿
1隻
蒜頭壓泥
2瓣
乾薑切薄片
6片
橄欖油
1大匙
黑麻油
1大匙
鹽和黑胡椒
適量
小撇步
1. 帶骨雞腿骨頭附近不容易煎熟,所以建議先畫開,若可以買到已去骨的雞腿會更快熟。
2. 也可以利用烤箱,烤箱預熱220度,雞腿先抹上橄欖油和其他醃料醃20分鐘後,放進烤箱烤20分鐘,刷上麻油再烤幾分鐘。
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