黑胡椒鹹豬肉飯團

毛媽卡洛琳
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描述

煮飯時加入一整顆的蕃茄讓米的顏色變美麗。再加入黑胡椒鹹豬肉,鹹香氣息進到米粒裏,色香味俱全了。可以捏成飯團或直接吃都很棒哩

毛媽卡洛琳。拾記
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份量

4 人份

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 蕃茄切十字

    蕃茄切十字

  • 因為蕃茄會出水,因此,建議米與水的比例是1:0.9。2米杯的水,水量就依刻度減一些

    因為蕃茄會出水,因此,建議米與水的比例是1:0.9。2米杯的水,水量就依刻度減一些

  • 水放好之後,再加入蕃茄、黑胡椒鹹豬肉。放入電子鍋按標準程序烹煮

    水放好之後,再加入蕃茄、黑胡椒鹹豬肉。放入電子鍋按標準程序烹煮

  • 飯熟之後悶10分鐘之後再打開鍋蓋。取出黑胡椒鹹豬肉、放入2小塊奶油將飯拌勻,黑胡椒鹹豬肉切片備用

    飯熟之後悶10分鐘之後再打開鍋蓋。取出黑胡椒鹹豬肉、放入2小塊奶油將飯拌勻,黑胡椒鹹豬肉切片備用

  • 小黃瓜利用削皮刀削長形薄片再對切成細長條

    小黃瓜利用削皮刀削長形薄片再對切成細長條

  • 取適量的飯捏長圓形,放一片黑胡椒鹹豬肉以小黃瓜包起來即完成。喜歡七味唐辛子的朋友也可以在上方撒一些增加風味和色澤

    取適量的飯捏長圓形,放一片黑胡椒鹹豬肉以小黃瓜包起來即完成。喜歡七味唐辛子的朋友也可以在上方撒一些增加風味和色澤

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