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Yu Ting Shen
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黑糖薑絲

黑糖薑絲

描述

冷冷的冬日,充滿溫暖的小零食!
選用台東鸞山鮮採薑塊,
手感翻炒的小零嘴,
不管是居家、工作、外出,都是最佳渡冬產品!

88 說讚

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 薑洗淨,切細絲。
與黑糖入鍋,用大火拌炒15-20分鐘。

    洗淨,切細絲。 與黑糖入鍋,用大火拌炒15-20分鐘。

  • 略收汁後轉中火繼續翻炒30分鐘。

    略收汁後轉中火繼續翻炒30分鐘。

  • 轉中小繼續翻炒約20分鐘。

    轉中小繼續翻炒約20分鐘。

  • 小火再翻炒20分鐘直至粉狀!
直至無稠狀糖,即可完成!

    小火再翻炒20分鐘直至粉狀! 直至無稠狀糖,即可完成!

  • 可置於大盤中,微微散熱。

    可置於大盤中,微微散熱。

  • 約20分鐘即可入袋或上桌!

    約20分鐘即可入袋或上桌!

小撇步

要記得隨時翻動,以免烤焦!

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