黑糖薑絲
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1 薑洗淨，切細絲。 與黑糖入鍋，用大火拌炒15-20分鐘。 -
2 略收汁後轉中火繼續翻炒30分鐘。
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3 轉中小繼續翻炒約20分鐘。
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4 小火再翻炒20分鐘直至粉狀！ 直至無稠狀糖，即可完成！
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5 可置於大盤中，微微散熱。
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6 約20分鐘即可入袋或上桌！
小撇步
要記得隨時翻動，以免烤焦！
要記得隨時翻動，以免烤焦！
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