黑糖薑絲
收藏 83
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
冷冷的冬日，充滿溫暖的小零食！
選用台東鸞山鮮採薑塊，
手感翻炒的小零嘴，
不管是居家、工作、外出，都是最佳渡冬產品！
時間
120
分鐘
食材
薑
1200克
黑糖
500克
-
1薑洗淨，切細絲。 與黑糖入鍋，用大火拌炒15-20分鐘。 -
2略收汁後轉中火繼續翻炒30分鐘。
-
3轉中小繼續翻炒約20分鐘。
-
4小火再翻炒20分鐘直至粉狀！ 直至無稠狀糖，即可完成！
-
5可置於大盤中，微微散熱。
-
6約20分鐘即可入袋或上桌！
小撇步
要記得隨時翻動，以免烤焦！