黑糖薑絲

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冷冷的冬日,充滿溫暖的小零食!
選用台東鸞山鮮採薑塊,
手感翻炒的小零嘴,
不管是居家、工作、外出,都是最佳渡冬產品!

烹調時間120分鐘

食材

1200克
黑糖 500克
  • 1 薑洗淨,切細絲。 與黑糖入鍋,用大火拌炒15-20分鐘。
  • 2 略收汁後轉中火繼續翻炒30分鐘。
  • 3 轉中小繼續翻炒約20分鐘。
  • 4 小火再翻炒20分鐘直至粉狀! 直至無稠狀糖,即可完成!
  • 5 可置於大盤中,微微散熱。
  • 6 約20分鐘即可入袋或上桌!
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小撇步

要記得隨時翻動,以免烤焦!

2016/01/05 發表 2,121 瀏覽

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