抹茶&芝麻鬆餅(附冷凍鬆餅的加熱法)

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前幾天自己煎了鬆餅來吃,鬆餅粉這種東西真是好物啊~加顆蛋和牛奶就可以煎成美味鬆餅我愛食品工業XD
不甘於只吃原味鬆餅,於是麵糊分兩份,一份加抹茶粉、一份加鬆餅粉,就可以享受兩種口味的鬆餅!好棒!一起來看這簡單到不行的食譜~

網誌>>http://littlegift1024.pixnet.net/blog/post/315463842

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

鬆餅粉 200g
砂糖 2大匙
芝麻粉 2大匙
抹茶粉 1茶匙
雞蛋 1顆
牛奶 120g
奶油 少許
  • 1鬆餅粉過篩,打入雞蛋和牛奶,再加入砂糖攪拌均勻至無粉粒
  • 2將麵糊分成兩份,一份加入抹茶粉,一份加入芝麻粉,攪拌均勻
  • 3平底鍋遇熱,以紙巾沾一點奶油擦拭鍋面,舀一匙麵糊至鍋內並蓋鍋蓋,看到鬆餅表面產生氣泡,就可以翻面
  • 4可以得到顏色很美的鬆餅哦!翻面後再煎一分鐘左右就完成
  • 5[冷凍鬆餅加熱好方法] 200g的鬆餅粉約可以煎六片,一次吃完會吐XD 所以我把鬆餅放涼後冰到冷凍庫,那要如何加熱呢? 烤~土~司~機~ 早上起床把硬梆梆冷凍鬆餅丟進烤土司機裡面,火力轉大一點(到接近解凍那邊),跳起來以後又是熱騰騰的鬆餅囉!美味不減,表皮還會更酥脆哦!
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2015/12/28 發表 2,477 瀏覽

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