料理甜甜圈【配菜變主菜】牧羊人派
料理甜甜圈【配菜變主菜】牧羊人派
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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw
食材
馬鈴薯(去皮蒸熟)
1kg
牛絞肉
600g
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1條
西洋芹菜
1-2枝
番茄糊
1大匙
伍斯特醬油
1小匙
義式綜合香料
少許
高湯
350cc
牛奶
150cc
無鹽奶油
30g
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
巴西利(裝飾用)
少許
綜合生菜(裝飾用)
少許
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1烤箱200度預熱
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2馬鈴薯壓成泥，並分次加入奶油、牛奶和少許鹽巴調味備用
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3將洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹菜切碎丁備用
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4將洋蔥爆香，再炒香紅蘿蔔與西洋芹菜，再加入牛絞肉炒熟
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5加入番茄糊炒香後倒入綜合香料及伍斯特醬油調味
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6最後加入高湯熬煮10分鐘
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7將炒過的肉末舖底，在上方舖上馬鈴薯泥，送進烤箱用200度烤20分鐘或上色即可
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8完成了，美味開動！
