料理甜甜圈【配菜變主菜】牧羊人派


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食材
馬鈴薯(去皮蒸熟)
1kg
牛絞肉
600g
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1條
西洋芹菜
1-2枝
番茄糊
1大匙
伍斯特醬油
1小匙
義式綜合香料
少許
高湯
350cc
牛奶
150cc
無鹽奶油
30g
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
巴西利(裝飾用)
少許
綜合生菜(裝飾用)
少許
  • 1
    烤箱200度預熱
  • 2
    馬鈴薯壓成泥,並分次加入奶油、牛奶和少許鹽巴調味備用
  • 3
    將洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹菜切碎丁備用
  • 4
    將洋蔥爆香,再炒香紅蘿蔔與西洋芹菜,再加入牛絞肉炒熟
  • 5
    加入番茄糊炒香後倒入綜合香料及伍斯特醬油調味
  • 6
    最後加入高湯熬煮10分鐘
  • 7
    將炒過的肉末舖底,在上方舖上馬鈴薯泥,送進烤箱用200度烤20分鐘或上色即可
  • 8
    完成了,美味開動!
2015/12/18 發表 747 瀏覽
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