滑嫩香菇蒸蛋
滑嫩香菇蒸蛋
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口感滑嫩，入口即化的蒸蛋一點都不難～
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
有機蛋
2顆
玫瑰海鹽
一茶匙
醬油
一湯匙
香菇調味粉
一茶匙
-
1打蛋過篩，篩過的蛋才會讓口感更細像豆花，過不了篩的蛋液不要用。
-
2加入一茶匙玫瑰海鹽、醬油及香菇調味粉。 -
3慢慢加入蛋液1.5倍的冷開水，均勻攪拌避免打入空氣，用中火蒸15～20分鐘，滑嫩好吃的蒸蛋完成！
