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sophie
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滑嫩香菇蒸蛋

滑嫩香菇蒸蛋

描述

口感滑嫩,入口即化的蒸蛋一點都不難~

39 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 打蛋過篩,篩過的蛋才會讓口感更細像豆花,過不了篩的蛋液不要用。

  • 加入一茶匙玫瑰海鹽、醬油及香菇調味粉。

    加入一茶匙玫瑰海鹽、醬油及香菇調味粉。

  • 慢慢加入蛋液1.5倍的冷開水,均勻攪拌避免打入空氣,用中火蒸15~20分鐘,滑嫩好吃的蒸蛋完成!

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