收藏 39 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

口感滑嫩,入口即化的蒸蛋一點都不難~

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
有機蛋
2顆
玫瑰海鹽
一茶匙
醬油
一湯匙
香菇調味粉
一茶匙
  • 1
    打蛋過篩,篩過的蛋才會讓口感更細像豆花,過不了篩的蛋液不要用。
  • 2
    加入一茶匙玫瑰海鹽、醬油及香菇調味粉。
  • 3
    慢慢加入蛋液1.5倍的冷開水,均勻攪拌避免打入空氣,用中火蒸15~20分鐘,滑嫩好吃的蒸蛋完成!
2015/12/07 發表 2,933 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣