sophie 1 食譜 1 粉絲 追蹤 滑嫩香菇蒸蛋 描述 口感滑嫩,入口即化的蒸蛋一點都不難~ #素食 #蔬食 39 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 有機蛋 2顆 玫瑰海鹽 一茶匙 醬油 一湯匙 香菇調味粉 一茶匙 步驟 打蛋過篩,篩過的蛋才會讓口感更細像豆花,過不了篩的蛋液不要用。 加入一茶匙玫瑰海鹽、醬油及香菇調味粉。 慢慢加入蛋液1.5倍的冷開水,均勻攪拌避免打入空氣,用中火蒸15~20分鐘,滑嫩好吃的蒸蛋完成! 4,055 瀏覽 2015/12/07 發表