滑嫩香菇蒸蛋

2015/12/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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口感滑嫩,入口即化的蒸蛋一點都不難~

食材 (1 人份 15 分鐘

有機蛋 2顆
玫瑰海鹽 一茶匙
醬油 一湯匙
香菇調味粉 一茶匙
  • 1 打蛋過篩,篩過的蛋才會讓口感更細像豆花,過不了篩的蛋液不要用。
  • 2 加入一茶匙玫瑰海鹽、醬油及香菇調味粉。
  • 3 慢慢加入蛋液1.5倍的冷開水,均勻攪拌避免打入空氣,用中火蒸15~20分鐘,滑嫩好吃的蒸蛋完成!
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