一起來晚餐 102 食譜 315 粉絲 追蹤 章魚漬 描述 酸甜清脆的黃瓜 搭配章魚的鮮甜 開胃菜的首選 137 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小黃瓜 兩支 4 章魚 ㄧ隻 4 薑 少許 4 鹽 少許 4 白醋 兩大匙 4 味醂三大匙 4 步驟 將材料備妥 黃瓜切片 以鹽巴略抓 靜置5分鐘 將章魚用鹽巴略抓5分鐘至起泡 用清水洗乾淨 起ㄧ鍋水 加入薑片 鹽 水滾後 先將章魚腳放入 等捲起來後 再將頭部放入 用叉子叉 若叉得下 就熟了 撈起待涼 將黃瓜用開水洗淨鹽份 倒入味醂白醋略抓入味 將章魚切薄片 兩者混合 放入冰箱4-5小時待入味 裝盤前 加點薑絲即可 4,608 瀏覽 2015/12/04 發表