創創 9 食譜 3 粉絲 追蹤 簡易乳酪蛋糕 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 食材 cream cheese 300g 蛋 1顆 砂糖 50g 消化餅 6片 奶油 30g 低筋麵粉 1匙 鮮奶 100g 步驟 首先做餅乾底,把餅乾敲碎之後拌入奶油攪拌,壓在烤模底要壓平,放冰箱冰個一小時 cream cheese軟化後,攪拌到滑順,加入砂糖繼續攪拌會變滑順,續加蛋下去攪拌,再來,麵粉過塞拌勻,最後加入鮮奶攪拌 倒入烤模,烤箱預熱170度 ,隔水烤一小時 小撇步 當表面有些微上色時,可用叉子搓搓看有沒有粘粘,無沾黏就是可以了 水要用冷水不要滾燙 烤模內要抹油比較容易脫膜 757 瀏覽 2015/11/29 發表