滴雞精輕輕鬆鬆做【老三用電子鍋做料理】
描述
一卡電子鍋凸天下，沒想到電子鍋也能這樣玩！ 所以我愛大碗喝湯，大碗吃菜，大碗吃肉~~~~
老三用電子鍋做料理http://y768y768.pixnet.net/blog
鎖定即時動態歡迎追蹤『老三用電子鍋做料理FB粉絲頁』https://www.facebook.com/oldthreey768y768
份量
5
人份
時間
120
分鐘
步驟
-
老三是買costco真空包裝的全雞，去掉雞頭、脖子、雞腳， 雞腿與雞翅可以留下來料理其他菜。
-
將小碗公倒扣於小內鍋。
-
先將雞肉切成小塊狀，放至在倒扣小碗公上。
-
將雞肉鋪滿在小內鍋， (老三喜歡先將無骨的放最下面)
-
用鋁箔紙封口，避免蒸氣竄入
-
內鍋水約放0.6L *(依你的小內鍋重量放入後為準，水保持在1/4即可，避 免水在燉煮時溢出或乾燉) 偶爾要看一下內鍋的水是否乾了，就在加點水~~
-
放入電子鍋內鍋內
-
*按下煮飯鍵，等到聽到內鍋水滾聲或排氣孔冒出水氣時， 按回保溫鍵，插頭不拔保持保溫狀態。(也可多滾個5分鐘，再按到保溫鍵。) *每一個小時，重覆上一個步驟。 * 大約來回操作4~6次。 老三大概都是操作6次左右完成才開鍋，大 概等了6個鐘頭，
-
這是滴完後的雞肉，老三曾經試著炒菜用過， 但不怎麼好吃，之後頂多偶爾在拿去當雞架熬基底的湯吧!
-
用玻璃器皿裝完成品也是一種方式，結凍後， 雞油非常好刮起的，很像一片白巧克力， 雞精再去用4號密封袋分裝成5份，大約一包60~70ml
-
雞油之後可拿來炒菜、拌醬油配飯，超香超入口的。
小撇步
若想更清楚步驟歡迎參考:
用電子鍋做料理@老三部落格
http://y768y768.pixnet.net/blog
=======================
~本文章為個人著作權， 圖文未經本人同意嚴禁拷貝轉載
*歡迎連結分享*
