筊白筍炒肉絲《家樂福廚神大賽2015》
描述
筊白筍裡含有豐富的維生素C、草酸、草酸鈣、鉀、鈉…，筊白筍切成絲狀口感絲絲分明特別的爽口清脆，筊白筍甜度好清甜好上口，筊白筍本身就已經很清甜了，伴隨肉絲清炒，味道更香濃了!!清爽淡鹽的調味，更能吃出食材的原始風味。
- 已參加：2015家樂福廚神2
步驟
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豬肉絲選自--家樂福嚴選生鮮
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豬肉絲油質不多，下鍋時要加點油在鍋內，將豬肉炒熟後加入蒜末拌炒
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配合肉絲的形狀，將筊白筍切成絲狀，下鍋與炒熟後的肉絲一起炒，最後加點水蓋鍋悶煮至熟，加點胡椒粉及鹽吧調味即可
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最後撒上些許的黑芝麻粒即可上桌!
小撇步
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