蔥油

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滿滿的蔥香融入油中 無論拌麵 拌炒都是佳餚 也可直接變身為蔥花捲 蔥油餅的好幫手

食材

青蔥 一大把 6
薑 ㄧ小塊 6
油 適量 6
鹽 適量 6
  • 1 蔥洗淨 切末 薑切末
  • 2 起ㄧ鍋油鍋 油溫80度就可以熄火 將蔥末 薑末 鹽加入 (鹹度依自己口味調整)攪拌均勻
  • 3 冷藏後放冰箱 可放ㄧ個星期
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小撇步

也可拿來當蔥花捲 蔥油餅的內餡

2015/11/16 發表 4,936 瀏覽

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