LALA Zhang 15 食譜 11 粉絲 追蹤 藥燉排骨(懶人版) 描述 冷冷的天,最適合來溫補囉~ 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 藥材包 一包 排骨 半斤 米酒 適量 鹽巴 少許 高麗菜 1/4顆 步驟 先把藥材包取出來,沖一下,泡在水中 (可以事先用沖茶袋包起來比較小或一片片的藥材,會比較方便) 把排骨用熱水川燙一下,去除血水。 將川燙後的排骨和高麗菜一併放入鍋中。 (高麗菜可切也可以用剝的) 內過的水大概蓋過食材的3/4就好。因為菜還會出水 外鍋一杯水。 第一次跳起來後,再燜一下,放入米酒。 外鍋再半杯水,起來後再依照自己的口味調整即可😁 小撇步 記得鹽巴一定要最後再加哦~ 1.1 萬 瀏覽 2015/11/11 發表