藥燉排骨(懶人版) 分享傳送傳送列印 LALA Zhang 15 食譜 8 粉絲 追蹤 27 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 冷冷的天，最適合來溫補囉～ 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 藥材包 一包 排骨 半斤 米酒 適量 鹽巴 少許 高麗菜 1/4顆 1 先把藥材包取出來，沖一下，泡在水中 (可以事先用沖茶袋包起來比較小或一片片的藥材，會比較方便) 把排骨用熱水川燙一下，去除血水。 2 將川燙後的排骨和高麗菜一併放入鍋中。 (高麗菜可切也可以用剝的) 內過的水大概蓋過食材的3/4就好。因為菜還會出水 外鍋一杯水。 3 第一次跳起來後，再燜一下，放入米酒。 外鍋再半杯水，起來後再依照自己的口味調整即可😁 小撇步 記得鹽巴一定要最後再加哦～ 2015/11/11 發表 3,734 瀏覽
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