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寒舍粗食
6 食譜 7 粉絲

巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕
82 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

巧克力奶油霜

步驟

  • 蛋糕體 1.全蛋以打蛋器打散後加入砂糖攪拌到溶再加入香草精 2.依序篩入低筋麵粉、可可粉、泡打粉以刮刀拌勻後再加入無鹽奶油續拌到看不到奶油即完成 3.平均倒入烤模後以上火200,下火180烤15分鐘

  • 1.鮮奶油打到8分發,倒立不會掉落後篩入可可粉及香草精後用刮刀輕輕拌勻(此款鮮奶油已經含糖) 2.倒入擠花袋中依各人喜好擠在完成的蛋糕體上即完成

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十餘年經驗中餐廚師,偏好精緻美麗的料理

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