寒舍粗食 6 食譜 7 粉絲 追蹤 巧克力杯子蛋糕 #素食 #蔬食 82 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 30 分鐘 食材 蛋糕體 10份 全蛋 2顆 砂糖 100g 香草精 1/2小匙 低筋麵粉 100g 可可粉 10g 泡打粉 5g 無鹽奶油 100g 巧克力奶油霜 嬌點鮮奶油 200c.c 可可粉 20g 香草精 1/2小匙 步驟 蛋糕體 1.全蛋以打蛋器打散後加入砂糖攪拌到溶再加入香草精 2.依序篩入低筋麵粉、可可粉、泡打粉以刮刀拌勻後再加入無鹽奶油續拌到看不到奶油即完成 3.平均倒入烤模後以上火200,下火180烤15分鐘 1.鮮奶油打到8分發,倒立不會掉落後篩入可可粉及香草精後用刮刀輕輕拌勻(此款鮮奶油已經含糖) 2.倒入擠花袋中依各人喜好擠在完成的蛋糕體上即完成 FB搜尋:寒舍粗食 小撇步 若有相關問題請至FB搜尋:寒舍粗食 留言,也歡迎關的討論及心得分享 6,144 瀏覽 2015/10/27 發表