《水波爐料理》奶酥吐司 列印 傳送 分享 傳送 98 留言 0 一起跟著做! 鼓勵作者 份量4人份 烹調時間120分鐘 看熱量 食材 高筋麵粉 250克 白神酵母 5g 牛奶 160ml 橄欖油 15ml 糖 15ml 鹽 3g 奶酥醬 奶粉 35g 無鹽奶油 50g 糖 30g 葡萄乾 適量 1將白神酵母放入25g溫水融化,加入麵糰材料中(除了油之外),使用麵包機烏龍麵模式打到7分鐘暫停,加入油續打。停止之後再打5分鐘。放入土司模發酵40分鐘 2第一次發酵完成後取出排氣,分成三等份麵糰,擀平2次後鋪上奶酥醬。捲成團,開口捏緊 3奶酥醬:無鹽奶油室溫下變軟後與奶粉和糖攪拌均勻,加入適量葡萄乾 4用無蓋的土司模採用170度。預熱後烤30分鐘。拿出脫模 贊助 小撇步 我用的是日立水波爐NBK5000 2015/10/23 發表 3,206 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋: 奶酥吐司 奶酥 水波爐 白神酵母 土司 討論共 0 則 登入會員,討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
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