涴涵媽咪 18 食譜 34 粉絲 追蹤 塔香蛤蜊 203 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛤蜊 1斤 九層塔 1碗量 蒜頭 6顆 米酒 2瓶蓋量 醬油清 3大匙 步驟 蛤蜊、九層塔洗淨備用;蒜頭切末 取炒鍋熱油爆香蒜頭,丟入蛤蜊拌炒一下,鍋邊淋上米酒再倒入醬油清、一點水蓋上蓋子悶約一分半鐘 鍋蓋打開後放入九層塔再拌勻即可起鍋 小撇步 ⚠️ 蛤蜊本身就有天然的鹹味,所以放醬油清就夠了,不需要再加鹽巴,否則會太死鹹 5,670 瀏覽 2015/10/19 發表