塔香蛤蜊


涴涵媽咪
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跟著做
食材
1斤
1碗量
6顆
2瓶蓋量
3大匙
  • 1
    蛤蜊、九層塔洗淨備用;蒜頭切末
  • 2
    取炒鍋熱油爆香蒜頭,丟入蛤蜊拌炒一下,鍋邊淋上米酒再倒入醬油清、一點水蓋上蓋子悶約一分半鐘
  • 3
    鍋蓋打開後放入九層塔再拌勻即可起鍋
小撇步

⚠️ 蛤蜊本身就有天然的鹹味,所以放醬油清就夠了,不需要再加鹽巴,否則會太死鹹

2015/10/19 發表 4,845 瀏覽
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