【厚生廚房】蘑菇奶香燴雞

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牛奶做料理、美味健康百分百!在涼涼的氣候來道濃郁的蘑菇奶香燴雞,非常開胃又暖心,老少咸宜,吃起來好滿足!輕鬆上手,美味上桌!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

去骨雞腿肉 300克
蘑菇 500克
小農鮮乳 350cc
洋蔥 100克
少許
胡椒 少許
太白粉 少許
起司粉 少許
  • 1 雞肉洗淨擦乾後切塊,抹少許鹽及胡椒,醃約1小時。將洋蔥切片,蘑菇對切(小顆不用切)備用,太白粉加水調勻。
  • 2 起鍋油燒熱,加入雞肉煎至金黃,待全熟後取出。
  • 3 同上鍋中加1湯匙油燒熱,加入洋蔥及蘑菇拌炒熟。
  • 4 倒入牛奶煮沸,加入作法1的雞肉,小火略煮3分鐘。
  • 5 加鹽及胡椒調味,再加入太白粉水勾芡成糊狀,盛盤撒上起司粉即可。
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2015/10/15 發表 1,184 瀏覽

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