Olivia♥豆豉小魚青椒（糯米椒）
豆豉和小魚乾是家裡常備的調味料及乾貨，和青椒爆炒，就是很簡單又下飯的家常菜。
青椒可以用糯米椒、青龍椒等青綠色的椒類替換，只是要記得問一下菜販不同頻種的辣度。
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食材
豆豉
一大匙
小魚乾（快速沖洗一下）
30g
青椒（去蒂籽後切絲）
一個
醬油
一茶匙
米酒
一茶匙
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1中大火熱鍋及一大匙油，豆豉和小魚乾下鍋炒香（約一分鐘），青椒下鍋拌炒一下，加米酒和醬油炒至青椒熟，試吃調味。
小撇步
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