香菇蒸蛋

172 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

第二次做的蒸蛋,終於成功!!! 蓋上蓋子加上電鍋蓋流縫細,滑嫩好吃!

食材 (1 人份 15 分鐘

2顆
香菇 1朵
雞高湯 8次半蛋殼量
看個人口味
  • 1 先把蛋打入碗裡,雞高湯加熱
  • 2 高湯溫好後,用半蛋殼舀高湯放入,一顆蛋4次高湯(用半蛋殼量)
  • 3 高湯加入再攪拌(我個人覺得這樣攪散也沒結塊),再送入電鍋蒸囉!在你蒸的碗蓋上盤子,電鍋蓋用筷子或湯匙頂著留空隙,蒸好就完成囉! 建議用半杯水就好,蒸蛋不要太熱比較滑嫩^^
贊助

小撇步

碗上蓋蓋子是重點,別讓蒸氣直接碰到蛋!

2015/10/09 發表 5,599 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣