香菇蒸蛋
香菇蒸蛋
收藏 178
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
第二次做的蒸蛋，終於成功!!! 蓋上蓋子加上電鍋蓋流縫細，滑嫩好吃！
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
蛋
2顆
香菇
1朵
雞高湯
8次半蛋殼量
鹽
看個人口味
-
1先把蛋打入碗裡，雞高湯加熱
-
2高湯溫好後，用半蛋殼舀高湯放入，一顆蛋4次高湯(用半蛋殼量)
-
3高湯加入再攪拌(我個人覺得這樣攪散也沒結塊)，再送入電鍋蒸囉！在你蒸的碗蓋上盤子，電鍋蓋用筷子或湯匙頂著留空隙，蒸好就完成囉！ 建議用半杯水就好，蒸蛋不要太熱比較滑嫩^^
贊助
小撇步
碗上蓋蓋子是重點，別讓蒸氣直接碰到蛋！