香菇蒸蛋 列印 傳送 分享 傳送 177 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 第二次做的蒸蛋，終於成功!!! 蓋上蓋子加上電鍋蓋流縫細，滑嫩好吃！ 份量1人份 烹調時間15分鐘 食材 蛋 2顆 香菇 1朵 雞高湯 8次半蛋殼量 鹽 看個人口味 1 先把蛋打入碗裡，雞高湯加熱 2 高湯溫好後，用半蛋殼舀高湯放入，一顆蛋4次高湯(用半蛋殼量) 3 高湯加入再攪拌(我個人覺得這樣攪散也沒結塊)，再送入電鍋蒸囉！在你蒸的碗蓋上盤子，電鍋蓋用筷子或湯匙頂著留空隙，蒸好就完成囉！ 建議用半杯水就好，蒸蛋不要太熱比較滑嫩^^ 贊助 小撇步 碗上蓋蓋子是重點，別讓蒸氣直接碰到蛋！ 2015/10/09 發表 5,837 瀏覽
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