Nutella 巧克力戚風蛋糕


Alan
9 食譜 13 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

使用Nutella臻果巧克力醬做出來的戚風蛋糕
操作簡單
風味超好又不會太甜
喜歡巧克力的人可以試試看

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
蛋白霜
4顆
50g
蛋黃糊
4顆
50g
50ml
1t
  • 1
    烤箱預熱160度C 麵粉過篩 巧克力醬拌入牛奶中攪拌均勻
  • 2
    蛋黃放入盆中攪拌均勻再加入沙拉油攪拌,加入巧克力牛奶攪拌,加入香草精跟鹽攪拌均勻 (香草精可不加)
  • 3
    另取一盆倒入蛋白,以電動攪拌器打至起細泡後,加入1/2的糖及1小匙檸檬汁(檸檬汁可不加),繼續高速攪拌至泡沫更細緻後,加入剩下的細砂糖,高速攪拌至硬性發泡
  • 4
    取一半的蛋白霜放入(蛋黃糊)中,以刮刀以切拌的方式拌勻後,將混好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中拌勻
  • 5
    倒入蛋糕模中,輕敲桌面幾下排出空氣,放入預熱好的烤箱以160度烤35-40分
  • 6
    蛋糕熟後,取出並立刻倒扣,待涼後即可脫模食用
小撇步

這個配方的nutella醬是提味用的淡淡的香味
可自行增加nutella醬來調整巧克力味
糖的用量以減少很多 請勿再減少糖的份量

2015/10/02 發表 3.3 萬 瀏覽
看更多巧克力戚風的相關食譜

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Alan
9 食譜 13 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 4 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 鄭竹雅
    鄭竹雅

    這個如果加香蕉泥要加多少呢

  • 鄭竹雅
    鄭竹雅

    會很甜嗎

    Alan
    作者Alan

    不會喔!! 這有減糖,如果怕太甜還可以在自己減一點

  • emma
    emma

    請問蛋糕模型是幾寸的?

    Alan
    作者Alan

    這個是8吋的模

  • Soup
    Soup

    請問 你加了135g的麵粉 還拌得動嗎?

    Alan
    作者Alan

    恩可以阿 因為加了巧克力醬 會比較難拌 可是用切拌的都ok

大家都在查

低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕仁舟淨塑矽密袋鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉品幸福砧板

Nutella 巧克力戚風蛋糕 使用Nutella臻果巧克力醬做出來的戚風蛋糕 操作簡單 風味超好又不會太甜 喜歡巧克力的人可以試試看