麻油霜降豬細麵【五木拉麵】

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這份藏在我心裡麵的味道,獻給我的媽媽!
還記得小時候,曾和妹妹與產後的媽媽搶吃一碗香噴噴的麻油細麵,媽媽沒有斥責我們,還很慈愛的讓我們大吃特吃,那份愛的記憶一直刻印在心裡面,每次想起總會覺得很溫暖!

食材 (2 人份 45 分鐘

五木細關東麵 2束
霜降豬肉 300g
鮮香菇 適量
紅鳳菜 適量
玉米粒 適量
乾燥薑絲 適量
米酒 1大匙
麻油 1大匙
2碗
  • 1 將解凍後的霜降豬肉沖洗乾淨,切成小塊,以滾水川燙後沖淨。 鮮香菇切成薄片備用。
  • 2 將霜降豬肉、鮮香菇、乾燥薑絲、米酒、水一起放入電鍋內鍋中,外鍋放一杯水,按下電鍋開關。電鍋開關跳起後,加入麻油拌勻備用。
  • 3 細關東麵放入滾水中煮三分鐘後撈起,紅鳳菜放入滾水中煮一分半鐘後撈起。
  • 4 煮好的細關東麵,加入麻油霜降豬肉湯裡,再放上紅鳳菜,灑上玉米粒,就是好吃又溫暖的麻油霜降豬細麵囉!
贊助

小撇步

五木30週年「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人
活動詳情請上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/

2015/09/20 發表 5,525 瀏覽

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