黑糖卡士達醬♡
描述
卡士達醬充滿濃濃奶香
無論搭配什麼都好好吃哦～
做法非常簡單
也不須準備特別材料器具
在家就可以輕鬆享受喔！
步驟
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將蛋黃+黑糖攪拌均勻後再+入過篩玉米粉拌勻備用
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100ml鮮奶(沒有使用量杯的話我大概是抓重96g)加熱至微溫
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步驟2的微溫牛奶慢慢加入步驟1，攪拌均勻(注意牛奶不要過燙，蛋黃會熟喔！)
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再將步驟3放回爐子上已中小火加熱，要不停攪拌以防燒焦黏鍋。它會慢慢的有些許塊狀，繼續攪拌至均勻濃稠狀態即可(感覺整體稍微變濃時即可離火攪拌)
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放入冰箱可保存5-7天，要以保鮮膜貼住卡士達醬的方式包覆才不會生出水氣影響口感喔！
