咖哩粉蒸肉『牛頭牌咖哩新食代』

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這是一道很簡單的家常菜,以咖哩炒醬做主要醃料,軟嫩濕潤的口感中帶著些許咖哩醬香的刺激真的很美味喔!

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

豬軟骨 約1斤
蒜末 適量
薑末 適量
蒸肉粉 適量
醃料
蠔油 1大匙
牛頭牌咖哩炒醬 1大匙
醬油 2大匙
胡椒粉 少許
少許
  • 1 備料 1. 薑蒜切末 2. 豬軟骨以清水沖洗表面血水瀝乾備用
  • 2 豬軟骨切的比較小約1.5公分左右會比較容易入味,加入醃料抓勻後靜置半小時
  • 3 半小時後加入蒸肉粉拌勻 (可在盤底鋪地瓜或南瓜)
  • 4 以電鍋2杯水蒸煮,開關跳起後燜約15分鐘即完成了
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2015/09/09 發表 2,390 瀏覽

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