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Troy Lee
5 食譜 7 粉絲

Italian Lemon Ice

Italian Lemon Ice

描述

炎炎夏日消暑解熱的甜點

59 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將兩個新鮮檸檬剉皮備用。
請注意:用來裝的容器儘量不要用塑膠的,我的IKEA 365+ VÄRDEFULL 刨絲器的塑膠盒就留下不可逆的傷痕...

    將兩個新鮮檸檬剉皮備用。 請注意:用來裝的容器儘量不要用塑膠的,我的IKEA 365+ VÄRDEFULL 刨絲器的塑膠盒就留下不可逆的傷痕...

  • 將所有檸檬搾汁過濾備用。

    將所有檸檬搾汁過濾備用。

  • 將白砂糖與礦泉水倒入鍋中,小火加熱並攪拌直到所有砂糖皆融化。

    將白砂糖與礦泉水倒入鍋中,小火加熱並攪拌直到所有砂糖皆融化。

  • 將步驟一的檸檬皮、步驟二的檸檬汁倒入攪拌,放置半小時待冷卻後置入冷藏室放隔夜。若有伏特加,請在冷卻後

    將步驟一的檸檬皮、步驟二的檸檬汁倒入攪拌,放置半小時待冷卻後置入冷藏室放隔夜。若有伏特加,請在冷卻後

  • 將檸檬糖水倒入碗公後置入冷凍庫。

    檸檬糖水倒入碗公後置入冷凍庫。

  • 每約 30 ~ 45 分鐘將碗公取出,用叉子將表層的冰晶弄碎,再放回冷凍庫。
重複步驟六直到整盤都變成冰沙即可。

    每約 30 ~ 45 分鐘將碗公取出,用叉子將表層的冰晶弄碎,再放回冷凍庫。 重複步驟六直到整盤都變成冰沙即可。

小撇步

手榨檸檬非常容易,將檸檬放置砧板上邊滾邊壓他,滾個幾次之後再對切開來直接用手榨就可以摟!

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