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✔豆腐為鹼性食品,與檸檬的酸產生化學反應,變成濃稠的奶油狀。
✔能代替鮮奶油,做成瑞士卷蛋糕、起司蛋糕、泡芙等各式甜點,也可跟水果一起打成冰沙或奶昔,味道香濃又營養♪

時間
5 分鐘
熱量
食材
豆腐(絹豆腐或木棉豆腐皆可)
300g
砂糖(或蜂蜜)
2大匙
檸檬汁
1大匙
  • 1
    用廚房紙巾輕輕將豆腐水分吸乾
  • 2
    把所有的材料放入食材攪拌器,拌勻成綿密的奶油狀就完成了
2015/08/17 發表 1,334 瀏覽
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