甜豆腐奶油

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✔豆腐為鹼性食品,與檸檬的酸產生化學反應,變成濃稠的奶油狀。
✔能代替鮮奶油,做成瑞士卷蛋糕、起司蛋糕、泡芙等各式甜點,也可跟水果一起打成冰沙或奶昔,味道香濃又營養♪

烹調時間5分鐘

食材

豆腐(絹豆腐或木棉豆腐皆可) 300g
砂糖(或蜂蜜) 2大匙
檸檬汁 1大匙
  • 1用廚房紙巾輕輕將豆腐水分吸乾
  • 2把所有的材料放入食材攪拌器,拌勻成綿密的奶油狀就完成了
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2015/08/17 發表 1,329 瀏覽

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