KURI's│涼拌小黃瓜
KURI's│涼拌小黃瓜
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涼拌小黃瓜是開胃菜也是下酒菜，
多做一些放冷藏，想吃隨時都有。
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食材
小黃瓜
適量
塩巴(去澀)
少許
蒜頭
適量
辣椒
適量
塩巴(調味)
適量
冰糖
適量
白醋
適量
香油
適量
白芝麻
適量
-
1小黃瓜切段再對剖成¼，抓塩靜置20分鐘。
-
2蒜頭、辣椒切末。
-
3小黃瓜洗淨後和其他食材拌勻冰鎮入味即可。
小撇步
小黃瓜經過抓塩去澀、脫水，做出來的涼拌菜會更清脆爽口。