KURI's│涼拌小黃瓜
食材
小黃瓜
適量
塩巴(去澀)
少許
蒜頭
適量
辣椒
適量
塩巴(調味)
適量
冰糖
適量
白醋
適量
香油
適量
白芝麻
適量
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1 小黃瓜切段再對剖成¼，抓塩靜置20分鐘。
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2 蒜頭、辣椒切末。
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3 小黃瓜洗淨後和其他食材拌勻冰鎮入味即可。
小撇步
小黃瓜經過抓塩去澀、脫水，做出來的涼拌菜會更清脆爽口。
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