KURI's Kitchen 58 食譜 209 粉絲 追蹤 KURI's│涼拌小黃瓜 描述 涼拌小黃瓜是開胃菜也是下酒菜, 多做一些放冷藏,想吃隨時都有。 歡迎光臨【栗子廚房日誌】 https://www.facebook.com/kuriskitchendiary #素食 #蔬食 283 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小黃瓜 適量 塩巴(去澀) 少許 蒜頭 適量 辣椒 適量 塩巴(調味) 適量 冰糖 適量 白醋 適量 香油 適量 白芝麻 適量 步驟 小黃瓜切段再對剖成¼,抓塩靜置20分鐘。 蒜頭、辣椒切末。 小黃瓜洗淨後和其他食材拌勻冰鎮入味即可。 小撇步 小黃瓜經過抓塩去澀、脫水,做出來的涼拌菜會更清脆爽口。 8,678 瀏覽 2015/08/14 發表