KURI's│涼拌小黃瓜

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涼拌小黃瓜是開胃菜也是下酒菜,
多做一些放冷藏,想吃隨時都有。
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食材

小黃瓜 適量
塩巴(去澀) 少許
蒜頭 適量
辣椒 適量
塩巴(調味) 適量
冰糖 適量
白醋 適量
香油 適量
白芝麻 適量
  • 1小黃瓜切段再對剖成¼,抓塩靜置20分鐘。
  • 2蒜頭、辣椒切末。
  • 3小黃瓜洗淨後和其他食材拌勻冰鎮入味即可。
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小撇步

小黃瓜經過抓塩去澀、脫水,做出來的涼拌菜會更清脆爽口。

2015/08/14 發表 7,148 瀏覽

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