迷彩馬卡龍吐司[松下烘焙賽]

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繽紛的迷彩顏色偽裝成馬卡龍的吐司~不但有趣又新奇~還讓吐司一下子變身成時尚的甜點呢!

烹調時間180分鐘

食材

蔓越莓果乾 數顆
可可吐司
高筋麵粉 63g
無糖可可粉 10g
5g
0.5g
奶油 5g
牛奶 45g
酵母粉 0.7g
地瓜餡料
地瓜 160g
5g
牛奶吐司
高筋麵粉 63g
5g
0.5g
奶油 5g
牛奶 40g
酵母粉 0.7g
菠菜吐司
高筋麵粉 63g
菠菜粉 10g
5g
0.5g
奶油 5g
牛奶 45g
酵母粉 0.7g
黑炭可可吐司
高筋麵粉 63g
黑碳可可粉 10g
5g
0.5g
奶油 5g
牛奶 45g
酵母粉 0.7g
  • 1牛奶吐司的材料放入麵包機中
  • 2 啟動[烏龍麵]功能,揉麵約15分鐘取出
  • 3 整圓後放在盆中蓋上保鮮膜放入冰箱延緩發酵時間
  • 4菠菜吐司的材料放入麵包機中,啟動[烏龍麵]功能,揉麵約15分鐘取出。菠菜粉可在烘焙店買,其材料來自於天然的菠菜,乾燥後碾製而成的! 要使用新鮮菠菜也可以~不過要調整配方!
  • 5 可可吐司黑炭可可吐司一樣的步驟,不過麵包機揉兩個就因過熱無法使用了,只好搬出手持電動攪拌機揉麵團,或是手揉,如果不趕時間的話,可以等麵包機冷卻後再使用! 全部揉好後,將冰箱的麵團取出,然後將所有麵團放進烤箱發酵約45分鐘
  • 6 等待的時間來準備地瓜餡料將地瓜洗淨削皮切塊放入電鍋中,外鍋1杯半的水蒸熟
  • 7 趁熱拌入糖攪勻
  • 8 涼後放入擠花袋內,再放入冰箱冷藏
  • 9 這時取出發酵好的麵糰,分批放入吐司盒內
  • 10 烤箱預熱200度烤30分鐘
  • 11 靈感來自於老公的口罩!!!哈哈哈!有點像吧^^
  • 12 吐司切圓後接著擠上地瓜餡料~要用其他果醬也可以~~看個人喜好~我是因為婆婆寄了一大大箱地瓜,所以就拿來做餡料了!
  • 13 接著組合就完成啦!!!!
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2015/07/27 發表 3,206 瀏覽

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