苦茶油烏骨雞義大利麵【自然好油x茶籽堂】


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苦茶油不但可以直接喝
拿來入菜也很適合
搭配上鮮嫩又有豐富膠質的烏骨雞
吃完絕對讓你的皮膚Q彈Q彈
在這悶悶熱熱的天氣做成涼拌麵清爽又開味!

歡迎一起來聊天~
https://www.facebook.com/ikoiko201310?ref=aymt_homepage_panel

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
半隻
適量
一段
適量
3大匙
適量
  • 1
    燒一鍋水
  • 2
    將切小塊的烏骨雞入開水川燙約15~20秒
  • 3
    將川燙後的烏骨雞以清水稍微清洗,去除雜質及碎骨頭
  • 4
    將九層塔洗淨,老薑切薄片備用
  • 5
    將苦茶油入鍋與老薑片一起拌炒
  • 6
    加入川燙洗淨的烏骨雞一同拌炒,再加入適量鹽調味
  • 7
    起鍋前加入九層塔拌炒即可
  • 8
    將水煮滾後加入一大匙鹽,放入義大利麵煮熟,瀝乾後將麵條拌少許苦茶油雞汁備用
  • 9
    將苦茶油烏骨雞的骨頭剝除再和義大利麵拌勻即可
小撇步

快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com

也可以將義大利麵換成麵線或白飯~都很搭噢!!!
歡迎來逛逛~
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2015/07/20 發表 3,661 瀏覽
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