百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛琳加鄉味
33 食譜 135 粉絲

自己動手做煉乳 [愛琳加鄉味]

自己動手做煉乳 [愛琳加鄉味]

描述

愛琳加鄉味這次做的是自製煉乳, 非常簡單, 基本上就是"把甜牛奶煮滾煮濃稠", 自己動手做還可以控制糖量&選擇牛奶品牌, 煉乳搭配很廣, 有機會可試試看喔!

222 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 把材料準備好, 原本打算加點巧克力後來沒加。

    把材料準備好, 原本打算加點巧克力後來沒加。

  • 倒牛奶,我比較喜歡食材新鮮,所以估了下這禮拜會吃多少,就照此倒了適當的牛奶量。

    倒牛奶,我比較喜歡食材新鮮,所以估了下這禮拜會吃多少,就照此倒了適當的牛奶量。

  • 倒糖,糖可以慢慢加,慢慢調成自己想要甜度,我試了幾次,糖量是牛奶三分之一我就覺得夠甜了,不過覺得不夠甜可增加糖比例。

    倒糖,糖可以慢慢加,慢慢調成自己想要甜度,我試了幾次,糖量是牛奶三分之一我就覺得夠甜了,不過覺得不夠甜可增加糖比例。

  • 用中小火煮約15分鐘,煮到牛奶變濃稠。

    用中小火煮約15分鐘,煮到牛奶變濃稠。

  • 可用濾網濾一下,靜置放涼。

    可用濾網濾一下,靜置放涼。

  • 做好的煉乳可以拿來沾草莓/水果,或是加在黑咖啡裡變成越南咖啡,或做成煉乳奶茶~依個人喜好隨性用囉!!!

    做好的煉乳可以拿來沾草莓/水果,或是加在黑咖啡裡變成越南咖啡,或做成煉乳奶茶~依個人喜好隨性用囉!!!

小撇步

我的網站,歡迎看看!! :)

www.facebook.com/eileenfusionkitchen
www.eileenfusionkitchen.com

5,368 瀏覽
avatar
愛琳加鄉味 33 食譜 135 粉絲

愛琳小姐目前住在矽谷,常會突然嘴饞,但因在美國有時買不到想吃的,便開始自己上網找食譜,因此開啟下廚旅程。 近期常被問及料理過程,決定把下廚時遇到的困難與歡樂記錄下來,畢竟料理就像做實驗一樣,成功真的會很有成就感喔! www.eileenfusionkitchen.com www.facebook.com/eileenfusionkitchen

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 滷肉 杏鮑菇 四季豆 涼拌小黃瓜 湯麵 義大利麵 三杯雞 家常菜 番茄炒蛋 台式泡菜 酸辣湯 番茄 馬鈴薯燉肉 排骨 雞胸肉 白菜滷 小黃瓜 瓜仔肉 花椰菜 低脂高蛋白 茄子 蒸蛋 櫛瓜 鮭魚 雞湯 糖醋排骨 雞蛋豆腐 豆腐 粽子 南瓜 金針菇 早餐 玉米濃湯 菠菜 地瓜 餅乾 高麗菜飯 竹筍 香菇雞湯 炒飯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 打拋豬 高麗菜 馬鈴薯 雞肉 炒麵 麻婆豆腐