烤布丁（簡易版）
收藏 1,277
留言 0
有 2 人跟著做
做過不少版本的蒸烤布丁，調整出自己喜歡的口感，而且食材很簡單喔！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
熱量
食材
雞蛋
2個
牛奶
250g
細砂糖
30g
香草精
1小匙
-
1小火煮到牛奶和糖融合（溫溫的即可），加香草精拌勻。 -
2雞蛋輕輕拌勻（要同方向攪拌）
-
3將步驟1的牛奶分次慢慢倒入雞蛋攪拌（輕輕的攪拌）
-
4拌好的雞蛋牛奶過篩2-3次
-
5過篩好靜置幾分鐘，烤箱預熱175度。
-
6放入容器，用深烤盤（裡面倒入溫水至容器的一半）175度烤45分鐘。
小撇步
1.攪拌過程都要輕，烤出來的布丁才會漂亮。
2.溫度可看個人烤箱稍做調整。