angel 21 食譜 208 粉絲 追蹤 烤布丁(簡易版) 描述 做過不少版本的蒸烤布丁,調整出自己喜歡的口感,而且食材很簡單喔! #烘焙 #布丁 1,275 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 2個 牛奶 250g 細砂糖 30g 香草精 1小匙 步驟 小火煮到牛奶和糖融合(溫溫的即可),加香草精拌勻。 雞蛋輕輕拌勻(要同方向攪拌) 將步驟1的牛奶分次慢慢倒入雞蛋攪拌(輕輕的攪拌) 拌好的雞蛋牛奶過篩2-3次 過篩好靜置幾分鐘,烤箱預熱175度。 放入容器,用深烤盤(裡面倒入溫水至容器的一半)175度烤45分鐘。 小撇步 1.攪拌過程都要輕,烤出來的布丁才會漂亮。 2.溫度可看個人烤箱稍做調整。 3.2 萬 瀏覽 2015/07/17 發表