鬆餅鯛魚燒


楊静
7 食譜 27 粉絲
261 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

用鯛魚燒模烤的喔!但配方是鬆餅餡,因是用瓦斯爐的比較麻煩,跟各位分享一下。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
1個
40g
1大匙
100c.c
20g
1匙
8/1
  • 1
  • 2
    蛋加糖打勻,再加蜂蜜攪勻,略白
  • 3
    加牛奶攪勻,加融化的奶油攪勻備用,粉類(低筋100g和泡打粉1匙和8分之1匙塩要先過篩喔!)放入盆中,中間挖個洞把蛋糊從中倒入,手動打蛋器由內往外,不要太用力打,以免起筋,完成。
  • 4
    用小火先烤下模具,讓它有一定熱度,倒入蛋糊,速翻面前後左右搖一下烤3分,再翻面烤3分。即成
  • 5
    完成。
小撇步

根劇我的心得烤3分是我測的時間,超過3分就會焦了,第一鍋通常比較不漂亮,因火候不夠,會越烤越漂亮喔!烤好時,也不要馬上掀開不然會馬上消氣扁掉,要慢慢掀開,讓它散熱一下,再慢慢掀開,才會完整漂亮喔!

2015/05/29 發表 7,408 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
楊静
7 食譜 27 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多鯛魚燒的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

臭豆腐素食虎牌電子鍋冰淇淋蜂蜜火龍果Bosch廚師機洛神花芭樂芋頭奇亞籽WMF快力鍋奇異果壽喜燒史雲生雞湯紅豆微波爐迷迭香飛利浦IH電子鍋涼拌小黃瓜南瓜濃湯鑄鐵鍋鮑魚早午餐棉花糖舒肥機土豆燒肉水波爐披薩鳳梨秋葵百香果滷味牛肉麵普格義大利麵醬泡麵檸檬水果鳳梨酥枸杞減肥餐獅王洗碗精壽司芒果蛋捲馬卡龍拉麵便當3M真空保鮮盒

鬆餅鯛魚燒 用鯛魚燒模烤的喔!但配方是鬆餅餡,因是用瓦斯爐的比較麻煩,跟各位分享一下。