|Jam|手作天然鳳梨醬


Wendy Chen
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簡單方便的手作鳳梨醬
天然 無色素 無香料 健康

當作醬料 或是茶點都很適合!

時間
60 分鐘
食材
  • 1
    將鳳梨切小丁塊(或是料理機打成泥也可以)
  • 2
    備一大鍋 放入鳳梨 砂糖 檸檬汁,開小火煮10分鐘(邊煮邊攪拌)
  • 3
    接著轉大火 邊攪拌 40-50分鐘,主要看汁收的狀況而定(中途如果還不夠稠,可以再加點糖進去)
  • 4
    肉桂粉的部分就是煮一半的時候就可以加進去!(一點點味道就很明顯了)
小撇步

塗抹在土司,或是泡成鳳梨冰茶也都很適合!果肉很美味!甜度自己控制,但是糖還是要加到一定的分量 保存可以久一點!
儘量1週食用完畢,一般來說裝入罐子後可以放室溫,打開過之後就請放到冷藏了!

2015/04/26 發表 3.4 萬 瀏覽
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討論

共 6 則
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  • Joy Chang
    Joy Chang

    中藥店或costco都有賣

  • Peggy Wong
    Peggy Wong

    肉桂粉, Cinnamon powder, 肉桂=桂皮

  • Janet Jong
    Janet Jong

    什么是肉桂粉?哪里有賣?

    Wendy Chen
    作者Wendy Chen

    超市也會有!

  • Miumiu Mo
    Miumiu Mo

    謝謝指導。

  • Wendy Chen
    Wendy Chen

    邊煮的時候就可以放了。加一點就好♡

  • Miumiu Mo
    Miumiu Mo

    肉桂粉何時放入?最後一步驟嗎?

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