|Jam|手作天然鳳梨醬

2015/04/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3.3萬 1,105 7 2

簡單方便的手作鳳梨醬
天然 無色素 無香料 健康

當作醬料 或是茶點都很適合!

食材 60 分鐘

鳳梨 1個
糖(砂糖 白砂糖 紅砂糖皆可) 400-500g
檸檬 1-2顆
肉桂 少許
  • 1 將鳳梨切小丁塊(或是料理機打成泥也可以)
  • 2 備一大鍋 放入鳳梨 砂糖 檸檬汁,開小火煮10分鐘(邊煮邊攪拌)
  • 3 接著轉大火 邊攪拌 40-50分鐘,主要看汁收的狀況而定(中途如果還不夠稠,可以再加點糖進去)
  • 4 肉桂粉的部分就是煮一半的時候就可以加進去!(一點點味道就很明顯了)
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小撇步

塗抹在土司,或是泡成鳳梨冰茶也都很適合!果肉很美味!甜度自己控制,但是糖還是要加到一定的分量 保存可以久一點!
儘量1週食用完畢,一般來說裝入罐子後可以放室溫,打開過之後就請放到冷藏了!

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討論共 7 則

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中藥店或costco都有賣

2年前
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肉桂粉, Cinnamon powder, 肉桂=桂皮

2年前
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什么是肉桂粉?哪里有賣?

2年前
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作者回覆

超市也會有!

一年前
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謝謝指導。

2年前
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邊煮的時候就可以放了。加一點就好♡

2年前
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肉桂粉何時放入?最後一步驟嗎?

2年前