｜Jam｜手作天然鳳梨醬
食材
鳳梨
1個
糖（砂糖 白砂糖 紅砂糖皆可）
400-500g
檸檬
1-2顆
肉桂
少許
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1 將鳳梨切小丁塊（或是料理機打成泥也可以）
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2 備一大鍋 放入鳳梨 砂糖 檸檬汁，開小火煮10分鐘（邊煮邊攪拌）
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3 接著轉大火 邊攪拌 40-50分鐘，主要看汁收的狀況而定（中途如果還不夠稠，可以再加點糖進去） -
4 肉桂粉的部分就是煮一半的時候就可以加進去！（一點點味道就很明顯了）
小撇步
塗抹在土司，或是泡成鳳梨冰茶也都很適合！果肉很美味！甜度自己控制，但是糖還是要加到一定的分量 保存可以久一點！
儘量1週食用完畢，一般來說裝入罐子後可以放室溫，打開過之後就請放到冷藏了！
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