簡單煮滷味 真的很喜歡煮一大鍋,然後就可以吃上好幾餐,立刻完成超簡單的滷味鍋 FB: Angela 安琪拉 https://www.facebook.com/ange...

簡單煮滷味


安琪拉
10 食譜 36 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

真的很喜歡煮一大鍋,然後就可以吃上好幾餐,立刻完成超簡單的滷味鍋
FB: Angela 安琪拉 https://www.facebook.com/angelamadiary

食材
依個人喜好
依個人喜好
依個人喜好
3根
數片
適量
醬料
依個人喜好
酌量
  • 1
    先將三層肉切塊後放入冷水中煮至水滾去血水.將血水倒掉後用冷水沖淨.
  • 2
    加入適量米酒去腥味,放入切片好的薑片( 本身不是很喜歡薑,所以只有放4-5片)
  • 3
    把蔥和豆干放入鍋中,加水蓋過食材. 加入醬油及冰糖調味.
  • 4
    另外用鍋將雞蛋煮熟並去殼後再一併放入滷鍋
  • 5
    先用大火煮至滾後,調小火煮滷約2-3小時到肉變爛,就是一道非常下飯的滷味料理
小撇步

* 一定要用冰糖!!! 之前用一般紅糖煮出來味道沒有冰糖來的香甜. 且冰糖很甜,所以一開始不要加太多之後不夠再加
*這次買的豆干有點硬,外表沒有什麼汽泡孔所以有點難入味,可以上面畫個 X 幫助豆干入味

2015/04/11 發表 8,105 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
安琪拉
10 食譜 36 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鳳梨酥蛋捲Bosch廚師機百香果舒肥機檸檬3M真空保鮮盒芭樂南瓜濃湯枸杞芋頭獅王洗碗精棉花糖馬卡龍水果壽喜燒蜂蜜洛神花早午餐減肥餐燒肉奇異果水波爐鳳梨迷迭香素食拉麵微波爐滷味冰淇淋史雲生雞湯壽司披薩涼拌小黃瓜秋葵虎牌電子鍋便當紅豆土豆牛肉麵芒果奇亞籽WMF快力鍋泡麵鑄鐵鍋火龍果鮑魚普格義大利麵醬臭豆腐飛利浦IH電子鍋